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Sabías que… hay un alimento que nunca se descompone

En la antigüedad la miel ha estado presente en el desarrollo de la humanidad. Arqueólogos han encontrado envases de miel en tumbas egipcias con miles de años de antigüedad y para el momento del hallazgo es aún comestible.

Esto quiere decir que puedes conservarla el tiempo que desees, esto le da a la miel un valor agregado adicional a su dulzura, sabor, propiedades medicinales y multiplicidad de usos que se le han atribuido a lo largo del tiempo.

La miel es una variedad de azúcar y sus componentes son higroscópicos, esto quiere decir que poseen muy poca agua, pero pueden absorber humedad si están expuestos a ella. De hecho, la miel es extremadamente ácida, su pH se encuentra entre 3 y 4,5, si tomamos como referencia que el valor de 7 es neutro, esa acidez es capaz de matar a...

En la antigüedad la miel ha estado presente en el desarrollo de la humanidad. Arqueólogos han encontrado envases de miel en tumbas egipcias con miles de años de antigüedad y para el momento del hallazgo es aún comestible.

Esto quiere decir que puedes conservarla el tiempo que desees, esto le da a la miel un valor agregado adicional a su dulzura, sabor, propiedades medicinales y multiplicidad de usos que se le han atribuido a lo largo del tiempo.

La miel es una variedad de azúcar y sus componentes son higroscópicos, esto quiere decir que poseen muy poca agua, pero pueden absorber humedad si están expuestos a ella. De hecho, la miel es extremadamente ácida, su pH se encuentra entre 3 y 4,5, si tomamos como referencia que el valor de 7 es neutro, esa acidez es capaz de matar a...

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NASA muestra exoplanetas similares a los de Star Wars

El planeta Mustafar, escenario del duelo entre Obi-Wan Kenobi y Anakin Skywalker en “Star Wars”, es al igual que Kepler-10b y Kepler-78b, planetas rocosos con un rango de tamaño similar al de la Tierra cuyas superficies están cubiertas de lava. Kepler-78b, 20 por ciento más grande que la Tierra, tiene dos veces la masa del “planeta azul”, una densidad que podría estar compuesta de roca y hierro, de acuerdo a la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (NASA, por sus siglas en inglés).

Lo anterior podría hacer que, como Mustafar, sea adecuado para la minería, aunque su órbita cercana a su estrella similar al Sol y sus altas temperaturas, harían poco probable las operaciones industriales, o las peleas con sables de luz. Kepler-452b, el más reciente exoplaneta descubierto, tiene propiedades similares a la Tierra, el cual podría ser un buen sustituto...

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Sabías que… el cocodrilo de agua salada es el animal con la mordida más fuerte

Gregory M. Erickson y sus colegas de la Universidad Estatal de Florida, estudiaron varias de las especies de cocodrilos con algunas de las mordidas más fuertes y el ganador es el cocodrilo de agua salada.

La potencia de esta criatura al cerrar sus mandíbulas registró una fuerza de 268 kg por centímetro cuadrado, equivalente a 16460 newtons de fuerza. Lo más sorprendente es que los investigadores afirman que la mordida del cocodrilo de agua salada podría rivalizar hasta con la de su antiguo ancestro y líder en esta cuestión el T-Rex.

 

#PiensaPositivo

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¿Por qué nos cuesta trabajo despertarnos?

De acuerdo con investigaciones de la Universidad de Edimburgo y laUniversidad de Munich las personas con una variante genética llamada ABCC9, requieren dormir 30 minutos adicionales comparados con el resto de la población.

Los investigadores evaluaron los patrones de sueño en los participantes a través de cuestionarios que incluyeron preguntas acerca de sus hábitos de sueño durante los días libres y que no requerían despertar temprano; así como también sobre sus turnos de trabajo y los posibles medicamentos que utilizaron para dormir.

¿"5 minutos más"?

La conclusión de esta investigación,  explican los investigadores;  es que la variante genética ABCC9, es una de las principales causas que dificulta el despertar en las personas, ya que este gen detecta el nivel de energía en las células que regulan el reloj biológico en nuestro organismo.

Publicaciones de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM),  en la revista Investigación y Desarrollo,...

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Comer en familia nos mantiene más sanos

Un reciente análisis de la Universidad de Rutgers (EU) en el que se han revisado 68 estudios científicos indica que comer en familia se asocia con un mayor consumo de frutas, verduras, fibras, alimentos ricos en calcio y vitaminas. Además, los niños que comen con sus familiares tienden a mostrar índices de masa corporal más bajos, es decir, menos tendencia al sobrepeso y a la obesidad que aquellos chavales que con frecuencia comen solos. 

A esto hay que añadir los datos obtenidos en un estudio previo de la Universidad de Minessota (EU) que revelaba que los adolescentes que comparten la hora del desayuno, el almuerzo y la cena con sus padres y familiares comen de manera más sana cuando crecen. Concretamente consumen más verduras y más fruta, además de beber menos refrescos. Asimismo, comer en familia durante la adolescencia implica que al llegar...

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La mejora de nuestra salud física y mental está en nosotros y en nadie más

Las exigencias del mundo actual con frecuencia nos hacen sentir agotados e incluso indefensos, pero aún más triste es saber que algunas personas viven constantemente sintiéndose víctimas de las circunstancias.

Yo vivo convencido de que tenemos mucho más poder positivo del que creemos, para poder enfrentar estas exigencias.

Solo necesitamos comprender que para mantener nuestra mente clara y equilibrada, un cuerpo sano, en forma y flexible es de suma importancia, solo así aceptaremos que la jornada  hacia la mejora de nuestra salud física y mental está en nosotros  y en nadie más.  

Debemos apropiarnos plenamente de esta responsabilidad y dejar de poner excusas o dejarla en manos de otra persona. Cada paso positivo que damos es un paso que genera una mejor salud y una experiencia de vida más placentera y con mayor sentido.  

Muchos de mis lectores...

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“Las personas más inteligentes necesitan estar solas”

Los seres humanos por definición somos entes sociales, es decir  nos relacionamos con nuestros semejantes y eso nos hace felices. Pero ahora, un estudio revela que no necesariamente es así, en el caso de las personas más inteligentes.

Una investigación llevada a cabo por psicólogos de la Singapore Management University y la London School of Economics and Politial Science, en la que han estudiado el comportamiento de 15.000 personas adultas, concluye que aunque las personas se sienten, en términos generales, más felices cuando pasan tiempo con otros, esto no se cumple con individuos más inteligentes.

De acuerdo con los investigadores, el motivo podría estar en que la gente inteligente se adapta más fácilmente a su entorno que el resto, y por eso no necesita establecer relaciones estrechas para recibir ayuda o apoyo.

Además, creen que otro dato es que las...

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Comer pastel o helado no te pone de buen humor: Estudio

La ciencia echó abajo el mito: el del buen humor que produce comerse un helado o una rebanada de pastel de chocolate.

La glucosa es la base de nuestro metabolismo. Se trata de un azúcar simple o monosacárido, la clase más sencilla de carbohidratos o hidratos de carbono que existe.

 

Todos los alimentos que ingiere un ser humano se transforman en glucosa a través de un proceso denominado catabolismo, por el cual se libera la principal fuente de energía utilizada por las células, el trifosfato de adenosina (ATP).

Gracias a este proceso también obtenemos la mayor parte de nuestras calorías.

La glucosa se encuentra presente de forma natural en frutas, cereales o productos lácteos.

Sin embargo, no debe confundirse en ningún caso con el azúcar artificial o sacarosa. Se trata de un subtipo de disacáridos -la...

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El frío, ¿se puede contagiar?

¿Sabías que tan sólo con mirar a una persona que está tiritando de frío se puede llegar a producir un descenso de la temperatura del cuerpo? 

Según un estudio científico a esto se le conoce como “contagio de temperatura”.

Se realizó un estudio donde participaron 36 voluntarios. Se les sentó en una sala donde la temperatura estaba controlada en todo momento. Antes de empezar con el experimento se anotó la temperatura de cada una de las personas.

A continuación se les puso 8 vídeos donde aparecían actores famosos que tenían que meter la mano en recipientes de agua fría y caliente.

Por supuesto, las personas estuvieron monitorizadas en todo momento para saber si, cuando estaban viendo los vídeos, había alguna diferencia en su cuerpo.

Si el actor metía la mano en agua caliente no había ningún cambio de temperatura apreciable....

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¿Por qué no podemos ignorar el llanto de un bebé?

Científicos de la Universidad de Oxford encontraron que una zona primitiva de nuestro cerebro nos provoca responder inmediatamente al sonido, aunque no seamos los padres del bebé.

Katie Young y Christine Parsons examinaron las respuestas de 28 voluntarios (que no han tenido hijos ni experiencia alguna cuidando bebés) que escucharon diferentes sonidos: el llanto de bebés, de adultos o de animales en angustia, como el aullido de perros o el maullido de gatos.

Se encontró que la reacción del cerebro ante el primer caso es de sólo 100 milisegundos, y a los otros sonidos no es tan intenso. Lo cual sugiere que nuestro cerebro reconoce el sonido de los bebés como algo importantes, antes incluso de que haya procesado por completo de qué se trata. Además “es una respuesta presente en todos, sin importar nuestro estatus parental”.

Young explica “La...

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Prevén temperaturas superiores a los 40 grados en México

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) informó que este miércoles persistirán las temperaturas de calurosas a extremadamente calurosas en gran parte de la República mexicana.

Detalló que se prevén valores superiores a 40 grados Celsius en zonas de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Morelos, San Luis Potosí, Veracruz, Guerrero, Oaxaca, Tabasco, Chiapas, Campeche y Yucatán.

Y de 35 a 40 grados Celsius en áreas de Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo y Quintana Roo.

Por otra parte, un canal de baja presión se extenderá sobre el sureste del país, aunado a la entrada de humedad proveniente de ambos océanos, ocasionando tormentas puntuales fuertes acompañadas de actividad eléctrica y posibles granizadas en Oaxaca y Chiapas.

Asimismo, una línea seca se mantendrá sobre el noreste del país, aunado a la cercanía del frente frío número 55, ocasionarán vientos fuertes con rachas de hasta...

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Caminar 8 minutos por día podría cambiarte la vida, según estudio

Un estudio reciente demostró que tomarse un tiempo mínimo para hacer actividad física cada día puede hacer una gran diferencia cuando se trata de envejecer con gracia.

Un grupo de investigadores de la Universidad del Noroeste estudió un grupo de 1564 personas mayores de 49 durante cuatro años. En el estudio, se enfocaron en la cantidad mínima de actividad física requerida para obtener resultados.

Este estudio buscó identificar, basándose en la evidencia, el requerimiento mínimo para mantener un estado libre de discapacidad por cuatro años en adultos con síntomas en las articulaciones de las extremidades inferiores.

Los resultados indicaron que este requerimiento mínimo era de 56 minutos de actividad física moderada a vigorosa por semana. Esta se puede realizar en dosis de exactamente 8 minutos por día, 7 días a la semana.

Sin embargo, para obtener más beneficios importantes para la salud, es...
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Una siesta al día alarga la vida, según estudio

Un estudio que se presentó en un congreso del Colegio Estadounidense de Cardiología descubrió que las personas que tomaban una siesta en mitad del día tenían más probabilidades de experimentar un descenso considerable en su presión sanguínea.

El sueño en mitad del día parece tener la capacidad de reducir la presión sanguínea tanto como otros cambios en el estilo de vida, de acuerdo al autor del estudio, Manolis Kallistratos, cardiólogo del hospital Asklipieio en Voula, Grecia.

«Por ejemplo, reducir la sal y el alcohol puede llevar los niveles de presión sanguínea de 3 a 5 mm Hg», explicó Kallistratos. En el estudio, tomar una siesta durante el día se asoció con una reducción de 5 mm Hg en la presión arterial, resultado que se encuentra a la par de otras medidas para disminuirla.

 

El estudio se basó en los datos de 212 personas cuya...

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Las mujeres con voz grave son más exitosas

Un estudio  realizado por varias universidades estadounidenses y que se publicó en la revista PLOS ONE analizó que según el tono de voz, las personas tienden a votar por candidatos o candidatas con voces más graves.

Hasta el momento, las investigaciones sobre el tono de voz se habían centrado en la atracción, fuerza y dominio social que suscitan. Así, los hombres con una voz baja, es decir, más grave, suelen considerarse más atractivos, físicamente más fuertes y socialmente dominantes, del mismo modo que las mujeres con voz grave suelen ser consideradas líderes sociales.

Ahora, este grupo de investigadores estadounidenses examinó la influencia que tiene el tono de voz en la selección de los líderes en la sociedad. Sus resultados demuestran que, en general, para las posiciones ocupadas normalmente por mujeres, las personas prefieren tener como líderes a hombres o a...

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