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La razón por la cual soñamos sigue siendo en gran parte un misterio.

Sin embargo, existen quienes recuerdan sus sueños frecuentemente y hay quienes rara vez lo hacen.

Un equipo de científicos franceses, del Centro de Investigación de Neurociencia en Lyon, estudió a ambos tipos de soñadores (los que se acuerdan y los que no) y descubrió que la respuesta está en una región del cerebro.

Los investigadores estudiaron, mediante tomografías, la actividad cerebral de ambos grupos de personas y encontraron que quienes recuerdan sus sueños con frecuencia muestran mayor actividad en el área del cerebro que involucra la atención orientada hacia una señal externa.

El aumento de actividad en esta zona del cerebro provoca un sueño que permite, en momentos en los que estas despierto, la codificación de  los sueños en la memoria; pues el cerebro dormido no puede...

La alegría se creo a mediados del siglo XVI, por Fray Martín de Valencia quien mezcló  la semilla inflada del amaranto con miel de abeja. Su sabor entusiasmó tanto a los comensales que comenzaron a danzar y saltar de gusto, es por eso que llamó a ese dulce “alegría”.

A Manuel Soriano García, investigador del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México siempre le intrigó la razón por la que le decían “alegría” a ese dulce de origen prehispánico hecho de amaranto y miel.

Tras estudiar el amaranto determinó que entre otras propiedades, este contiene altos niveles de triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a sintetizar la serotonina, una sustancia que está presente en las neuronas  y es responsable de mantener en equilibrio nuestro estado de ánimo. 

Gracias a este trabajo, Manuel Soriano García en 1999 recibió...

Un pan suave y crujiente, lechuga fresca, tomates dulces, chiles en vinagre, queso y en el medio de todo, un pedazo de carne.  Hablemos de la historia hamburguesa que esta llena de mitos.

Durante el siglo XIX , Hamburgo una ciudad situada al norte de Alemania, se hizo famosa por su carne la “carne de res de Hamburgo” , que estaba picada, sazonada y se moldeaba en las empanadas. Es por eso que se cree que la primera hamburguesa fue creada justo ahí.

Cuando los grupos de inmigrantes alemanes comenzaron a llegar a América durante el siglo XIX, muchos se ganaban su sustento por restaurantes en las grandes ciudades como Chicago y Nueva York.

No pasó mucho tiempo antes de que muchos de sus menús ofrecieran una versión americanizada de la carne de Hamburgo que fue pero esta vez se combinaba con ajo,...

Por lo general, las gallinas blancas ponen huevos blancos y las marrones ponen huevos rojos.

Uno de los mitos que existen alrededor de este tema es que los huevos rojos tienen el cascarón mucho más duro y resistente, pero realmente eso no es cierto, esta cualidad tiene que ver más bien con la edad de la gallina que haya puesto el huevo.

Las gallinas jóvenes consiguen huevos con la cáscara más fuerte, mientras que los de gallinas adultas tienden a tener una capa considerablemente más frágil.

Y la pregunta del millón ¿Los huevos rojos son más sanos y nutritivos que los blancos?

No; por supuesto que hay huevos de mejor y peor calidad, pero los nutrientes son los mismos.

Entonces ¿Por qué el huevo rojo suele ser más caro?

La diferencia de precio está más vinculada a la alimentación de...

Seguramente se deberá a la excepcional resistencia y fortaleza. Lo cierto es que a los gatos se les otorga muchas vidas, y el número de vidas que depende de cada cultura.

En los países anglosajones se dice que los gatos tienen nueve vidas y han tomado este número del antiguo Egipto, donde los felinos eran considerados animales sagrados.

La historia cuenta que el Dios del Sol, Ra, dio vida a otros nueve dioses, conocidos colectivamente como Los Nueve y Ra se transformó en gato para visitar el mundo de las tinieblas, dotándose de 9 vidas.

En lugares como España, Italia o México el gato tiene siete vidas, se dice esto porque los números poseen un significado concreto, especialmente el siete que fue considerado como el número de la suerte “una trinidad de trinidades”, es por eso que a los felinos se les...

Harry Mozely era un concesionario de puestos de bocadillos en los estadios de béisbol y vivía en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, en 1906, él fue el creador del llamado “perro caliente”

En 1913, la Cámara de Comercio de Coney Island prohibió el término inventado por Stevens, pues podía entenderse que las salchichas estaban hechas con carne de perro y no en forma de perro-salchicha.

El término hot dog fue bien aceptado gracias al caricaturista deportivo Tad Aloysius Dorgan que escribía y hacía tiras de dibujos en el New York Evening Journal, quien asistió a un partido de béisbol en el estadio de Polo Grounds en 1901, el oyó como Harry Stevens vendía las salchichas diciendo: "Están al rojo vivo, adquiera su perro salchicha , mientras están al rojo vivo”.

Finalmente, esta analogía inspiró a Tad Dorgan a representarlo así en sus tiras...

El circo es el espectáculo artístico que representa una importante parte de la cultura humana, su origen es en Egipto 2.500 a.C. en donde ya se realizaba el malabarismo, la acrobacia y el equilibrio. La palabra “circo” proviene del griego “kírkos” que significa “círculo”.

La referencia más cercana a lo que es el circo hoy viene de la antigua Roma, en donde los edificios redondos con gradas alrededor eran llamados circos. Uno de los anfiteatros más importantes de Roma fue el Circus Maximus, que funcionó por más de mil años. Ahí combatieron los grandes gladiadores.

El primer circo moderno surgió en Inglaterra el 9 de enero de 1768, el responsable de la primera función fue el sargento Philp Astley, quien presentó un espectáculo con caballos, galopó en círculo y demostró que era capaz de mantener el equilibrio sobre el lomo...

Seguro en más de una ocasión, al escuchar una canción, comienzas a golpear el piso con el pie al ritmo de la música o mueves la cabeza de un lado a otro, meneas el cuerpo y hasta bailas, pero ¿Por qué lo hacemos? 

Científicos de la Universidad de Oslo, en Noruega, se pusieron a investigar   la relación entre los sonidos musicales y el movimiento del cuerpo. El resultado fue que las personas tendemos a percibir afinidades entre los sonidos y el movimiento corporal durante la experiencia musical.

La llamada "teoría motora de percepción" afirma que estas relaciones están profundamente ligadas al cerebro humano, lo significa que cuando escuchamos música tendemos a simular mentalmente los movimientos corporales que se activaron para producir ese sonido.

Reaccionamos a la música vía movimientos corporales como la danza, caminado al ritmo, gesticulando, cabeceando, zapateando y meneando el cuerpo.

Por consiguiente,...

Un grupo de científicos de la Universidad de Kanazawa (Japón) ha desarrollado una manera de fabricar y vender un tipo de helado que no se derrite, aprovechando un descubrimiento hecho accidentalmente por un chef.

La mayoría de los helados comienzan a derretirse momentos después de que se saque de un recipiente y se coloque en una tarrina o un cono. Pero ahora eso puede cambiar, ya que un equipo en Japón ha encontrado una manera de mantener helado este producto, sin importar que se coma poco a poco.

Según ha informado la universidad, el helado se produjo por error después de que un cocinero fuese requerido para encontrar la manera de usar fresas crecidas en áreas afectadas por el terremoto y el tsunami en 2011, que no crecerían en una forma normal y los clientes no querrían comprarlas. El chef...

El primer pizarrón fue creado en 1840 por James Pillans, un profesor escocés de Geografía quien un buen día tomó unas pizarras individuales y las colocó en la pared para que todos pudieran entender mejor lo que estaba explicando.

Por este pequeño acto, James Pillans fue conocido mundialmente como el inventor del pizarrón.

El pizarrón más cercano al actual fue creado por el fotógrafo coreano Martin Heit a finales de los años 50, el cual se dio cuenta de que podría borrar las marcas de plumón de los negativos, por lo que se le ocurrió crear un tablero hecho de este material para hacer sus apuntes.

Le pareció una extraordinaria idea que no sólo le funcionaría a él, sino a muchos más, por lo que hizo más de sus tableros; desafortunadamente el lugar donde lo desarrollaba se incendió y se...

¡Qué difícil sería un día en la escuela sin lápiz para escribir! ¿Sabes cómo se fabrican?

Hay clases específicas de madera que son apro­piadas para fabricar lápices, la mejor es la del cedro rojo, está facilita el sacarles punta.

Para elaborarlos se mez­clan la arcilla, el grafito y el agua hasta que se convierte en una especie de líquido pastoso que se pasa a tra­vés de los agujeros de una placa metálica.

En cada perforación sale una tira cilíndrica que se van acomodando en bancos de trabajo y se corta en tamaños apropiados. Después se meten en hornos donde permanecen algunas horas hasta que la mezcla se seca completamente. Cuando, finalmente, salen de allí se comprueba su dureza.

Lo que sigue es cortar los lápices uno a uno, darles un baño de pin­tura y poner la indispensable goma de borrar.

Las zanahorias tienen un compuesto químico conocido como betacaroteno, que puede encontrarse en muchas verduras y vegetales de color naranja y nuestro cuerpo naturalmente lo transforma en vitamina A, un nutriente necesario que actúa mejorando nuestra la salud del ojo.

La famosa creencia de que las zanahorias son súper buenas para los ojos está desde de la edad media en la que se creía que el uso en general de las zanahorias podía curar toda clase de males.

Esta idea se reforzó durante la Segunda Guerra Mundial, para entonces, las fuerzas aéreas británicas realizaron una serie de publicaciones en las que se mencionaba que el gran...

La creencia de que romper un vidrio te traerá mala suerte se originó mucho antes de que existieran los espejos, resulta que surgió de una combinación de factores religiosos y económicos.

Los primeros espejos estaban hechos de metales como el bronce, el latón, la plata y el oro pulimentados, y eran irrompibles, se usaban por los antiguos egipcios, los hebreos y los griegos.

Para el siglo VI a.C. los griegos habían iniciado la una práctica de adivinación basada en los espejos  llamada catoptromancia, en la que se empleaban unos cuencos de cristal o de cerámica llenos de agua muy parecido a la bola de cristal de las gitanas.

El cuenco de cristal lleno de agua, reflejaba la imagen de la persona y se suponía que a través de él se revelaba su futuro.

Los pronósticos eran leídos por un vidente...