El café es una de los productos más consumidos en todo el mundo y aunque en un principio solo había la receta básica, actualmente existe una gran variedad de formas para preparar esta bebida.
Se calcula que todos los días se beben entre 1,600 y 2 mil millones de tazas de café en todo el mundo.
El cultivo, procesamiento, comercio, transporte y comercialización del café proporciona empleo a millones de personas en todo el mundo. Asimismo, tiene una importancia crucial para la economía y la política de muchos países en desarrollo.
Con una superficie de 8.5 millones de kilómetros cuadrados, Brasil ocupa alrededor de la mitad de América del Sur, y es el mayor productor mundial de café.
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