En días de quincena y fines de semana, los mexicanos consumen alimentos con más calorías, como tacos o botanas, en los que una familia puede gastar hasta mil 091 pesos semanales.
De acuerdo con un estudio de la Universidad Tecnológica de México (Unitec), se concluyó que de un total de 749 familias consultadas, el 53 por ciento dijo que los sábados y los domingos, acostumbran comer barbacoa, carnitas y aprovechar los momentos en familia para consumir botanas, frituras, papas y otros alimentos de alto contenido calórico.
Señaló que, aunque la población conoce cada vez más de la importancia de tener una dieta balanceada como hábito clave para tener una buena salud, todavía existen factores que afectan la alimentación de las personas, como son los días de mayor ingreso económico o mayor actividad social.
Indicó que según la encuesta aplicada en 749 casas-habitación y 749 registros observables de la despensa de hogares encuestados, la cuestión económica determina lo que se come, pues en los días de pago (usualmente en la quincena), las familias son propensas a consumir pizza (47 por ciento) o hamburguesas (44 por ciento).
Aunque 17 por ciento de los consultados dijo que sólo en días de pago consume gorditas, quesadillas o chilaquiles, admitió que alimentos de este tipo también son muy consumidos en la semana (76 por ciento).
La institución educativa subrayó que, con base al estudio, se confirmó que la alimentación de una persona puede estar determinada por múltiples factores, entre ellos, la economía, la dinámica familiar, las costumbres, gustos, actividades e incluso la percepción personal sobre lo que es sano.
A pesar de las recomendaciones médicas sobre el consumo de fruta, 37 por ciento de los hogares reportaron que no había fruta en sus hogares, al momento de la encuesta.
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Fuente: Notimex